Pokebowl

Poke is een Hawaïaans woord wat staat voor in plakken snijden. Fijngesneden rauwe vis is het hoofdingrediënt van het gerecht. Poke wordt als bijgerecht of hoofdgerecht geserveerd. De twee meest tradionele vissoorten zijn tonijn of octopus.

Inmiddels zijn er diverse vormen van Poke beschikbaar, met andere vissoorten en sommige zelfs met kip.