Caesarsalade

Caesarsalade

De caesarsalade is door een chef kok van Italiaanse afkomst met toevallig bedacht. De oorzaak lag aan het niet op voorraad hebben van bepaalde ingredienten, terwijl deze nodig waren op een druk moment in het restaurant. De salade werd lovend ontvangen door de gasten en kwamen er voor terug. Het originele recept bestaat uit: Croutons, knoflook, Parmezaanse kaas, gekookt ei, worcestersaus, olijfolie, citroensap en natuurlijk sla (bindsla). Er zijn vele variaties op bedacht, met onder andere kipfilet, feta, spek en aardappelen.

Alle hoofdcategorieën:

Blader door kennisbank per beginletter: