Patat/Friet

Patat/Friet

Friet, frieten of patat zijn aardappelen in olie gebakken, gefrituurd. In de regio van de Vallei spreken we over patat, in het zuiden van het land en België spreekt met over friet of frieten.

Patat vindt zijn oorsprong in België wat rond 1882 in Noord-Brabant werd geïntroduceerd, in Breda. Voor het maken van patat worden vaak bintjes gebruikt, maar er zijn vele andere rassen die ook geschikt zijn.

 Onze patat zijn eerst kort gebalanceerd en daar kort voorgebakken. Vervolgens, voor elke bestelling, bakken wij de patat af op een temperatuur rond 160°C in zonnebloemolie.

Alle hoofdcategorieën:

Blader door kennisbank per beginletter: